红烧粉丝怎么做好吃(红烧粉丝怎么做好吃窍门)

有些人不知道怎么让红烧粉丝吃好(红烧粉丝吃好小贴士)。下面就让小昂来说说红烧粉丝怎么吃好。

1.材料:肥牛250克，金针菇100克，粉丝1把。

2.调料:盐适量，酱油1大勺，鸡精适量，葱2根，姜3片，蒜5瓣，干辣椒3个，料酒1大勺，豆瓣酱2大勺，陈醋2大勺，白糖少量。

3.豆瓣酱切碎，姜切成姜末，蒜切成蒜末，葱洗净切段，粉丝用开水浸泡，干辣椒切成段，去籽。

4.金针菇去根，洗净，用少量油炒熟。

5.将金针菇铺在深碟底部备用。

6.烧热锅，沥干油，爆香豆瓣酱、蒜粉(一半)和姜末。

7.加入3碗高汤(或开水)、料酒、酱油、醋、盐、糖，烧开。

8.加入肥牛片和粉丝煮，肥牛片可以变色。出锅前倒一点醋。

9、连汤，把肥牛倒进大盘子里，撒上剩下的蒜粉。

10.锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，辣椒段变色时捞出(注意不要炒)，切碎，撒在肥牛上。

1.将油加热至100%热(冒烟)，浇在肥牛上，撒上葱花。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。