烧鹅怎么做好吃(烧鹅怎么做好吃又简单)

还有一些人对烧鹅怎么做才好吃(烧鹅怎么做才好吃又简单)感到不解。那就让小兰说说烧鹅怎么做吧。

1.食材:鹅半只、啤酒一罐、大葱、小葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒:青椒、红辣椒、盐、生抽、老抽。

2.将鹅肉剁碎，放入冷水中焯一下，开锅后撇去浮沫，用漏勺翻几下，捞出5分钟左右控干待用。

3.热锅后倒入适量的油，将刚刚准备好的葱、姜、蒜全部倒入锅中炒香。

4.将鹅肉倒入锅中，同时加入适量的盐、料酒和酱油，翻炒至有肉香味，再加入少许酱油上色，继续翻炒至颜色均匀。

5.将啤酒倒入锅中，淹没炸好的鹅肉，加入几片香叶，盖上锅盖，中火煨。

6、装盘，撒上葱花，大功告成。

这就是我想说的。希望小兰的内容能帮助你了解更多。