农历腊月二十三或二十四过小年吃什么(腊月二十三二十四小年吃啥)
有些人对农历二十三或二十四吃什么(农历二十三或二十四吃什么)感到不解。让小英说说农历二十三或二十四吃什么。
1.饺子:北方通常在腊月二十三晚上吃饺子。在这一天,灶神被送到天堂汇报他的工作。人们煮饺子,把它放在餐桌上,然后送走饺子。
2.面条:腊月二十三,山东半岛的人们忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面条。这些蒸面也叫面条。
3.粘饼:山东有些地区每年腊月二十三都要蒸粘饼,吃粘饼。粘糕是一种甜糕,由黄米、红枣等制成。意在粘住灶王爷的嘴,让他在向玉帝汇报工作的时候只能说好话。
4.烧:河南漯河、平顶山等地除夕不吃饺子,而是家家户户自己煮。烧,也叫烧饼,差不多等于小年。当地人说,没有烧纸的小年不是完整的小年。
5.芝麻糖:晋西北小年要吃芝麻糖。山西的麻糖是用优质小米熬制,再加入磨碎的小米粉,搅拌均匀,经特殊工艺发酵凝固,制成各种形状的糖果片,如玉骨麻糖、橡皮糖、馅麻糖、瓜蛋糖、板糖等。不管是哪种芝麻糖,都是为了粘住灶王爷的嘴,不让他把人间美味奢华的事上报上天。
6.关东糖:关东糖又称厨王糖,一年中只有小年前后才能吃到。关东糖是以麦芽和小米为原料制成的一种特殊风味的糖制品。关东糖香、脆、粘,主要用于祭灶。祭灶的时候要在灶神嘴上烤化关东糖,让他说不出玉帝的坏话。
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