自制锅巴的家常做法(自制锅巴的家常做法窍门)

有人对自制锅巴的家常菜做法感到不解(自制锅巴小贴士)。接下来就让小明说说自制锅巴的常见做法。

1.材料:剩饭1碗，色拉油2勺，胡椒粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，盐适量。

2.将胡椒粉、孜然粉和辣椒粉一起放入盛有米饭的碗中。

3.用勺子搅拌均匀，然后倒入色拉油，再次搅拌均匀。

4.取2张保鲜膜，将搅拌好的米饭倒在保鲜膜中间，先用手压实，然后用擀面杖从中间向四周擀成薄薄的长方形。不要太厚。擀开后放入冰箱冷冻室冷冻1小时左右。

5.冷冻后取出米饼，撕掉保鲜膜。这时候的饭煎饼不粘，很韧。用刀蘸些水，把米煎饼切成块，然后一张一张地放在不粘锅烤盘上，中间留一点缝隙。

6.烤箱提前预热，160度，中层上下加热，将切好的锅巴片放入烤箱烤30分钟。(当然具体时间需要根据自己烤箱的温度来调整，因为个别烤箱温度控制不准确)

7.锅巴测试后可以发现表面变得金黄，有微微透明的感觉。冷却后就可以吃了。很脆。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。