每次使用烤箱做蛋糕或者面包都要先预热吗(每次使用烤箱做蛋糕或者面包都要先预热吗为什么)

2022-11-23 21:17:41

不是每个人都知道每次用烤箱做蛋糕或面包时是否预热(为什么？).让蔡晓来谈谈每次使用烤箱时，你是否需要预热蛋糕或面包。

1.烤蛋糕和面包时最好预热烤箱。因为提前预热可以让蛋糕和面包在烘焙过程中处于完美状态。如果不提前预热烤箱，会出现一些问题，比如面包表面太硬，就不会膨胀。

2.烤箱预热到什么程度比较合适？我们烤蛋糕的时候，温度一般在150度左右，所以需要提前把烤箱预热温度提高20到30度左右，也就是180度左右进行烤箱预热；一般面包的烘焙温度在180-200度左右，相应的，预热20度左右，也就是200-220度。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：