柠檬可以用开水冲泡吗(柠檬可以用开水冲泡吗为什么)

不是所有人都知道柠檬可以用开水冲泡(为什么柠檬可以用开水冲泡)。让小琪谈谈柠檬能否用开水冲泡。

1.柠檬不能和水一起煮。柠檬含有较多的维生素C，如果用水煮，容易破坏或降低维生素C，影响人体对营养物质的吸收。其次，开水还会破坏柠檬中含有的果酸等营养物质，也会影响营养物质的吸收和转化。柠檬最好在60℃左右冲泡。

2.开水出来的柠檬水是酸的，婴幼儿不容易接受。你可以将柠檬浸泡在温水中，然后让它们冷却。如果不能接受柠檬的酸，可以拌入适量的蜂蜜水，既能促进营养的吸收，又能刺激肠道的蠕动，有利于体内新陈代谢的排出。如果是夏天，可以用温水冷却后放入冰箱冷藏20-30分钟。口感会更好，还能解暑降温。这种方法比较适合没有肠道疾病的人。

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