烤牛肉串怎么腌制(烤牛肉串怎么腌制最好吃窍门)

2022-11-21 23:29:26

还有少数人不知道烤牛肉串的腌制方法(烤牛肉串的最佳腌制方法)。所以，潇湘，给我讲讲烤牛肉串怎么腌制吧。

1.材料:牛肉一公斤，料酒适量，酱油一勺，盐少许，孜然粉半袋，姜粉少许，淀粉一勺，油适量。

2.把牛肉切成小块，用温水泡一个小时，然后用水洗去血水。

3、控干水分，肉略白。

4.加入料酒、酱油、少许盐、孜然粉、姜粉拌匀。

5.盖上保鲜膜，冷藏一天。

6.竹签提前在水中浸泡过夜，防止烘烤后变黑。

7.第二天，把牛肉拿出来，加一点淀粉，抓匀，用竹签串起来。

8.如果想更嫩一点，腌制的时候在牛肉片里加蛋清，抓匀。

这就是我想说的。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。

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