如何做炸酱面的酱(如何做炸酱面的酱才香)

有些人不知道怎么做渣江面酱(怎么做渣江面酱好吃)。让肖恩谈谈如何制作炸酱面酱。

1.准备材料:猪肉、小葱、姜、黄瓜、料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。

2.猪肉切片，剁碎，小葱切葱花，生姜切段，黄瓜切丝备用。

3.锅里倒油，油热后下肉末翻炒，肉末翻炒出香味。

4.将肉末炒香，加入葱花和姜末，炒香。

5.炒出香味后，加入少量料酒，适量酱油，翻炒上色。

6.翻炒上色后加入适量甜面酱，继续翻炒翻炒出香味。

7.炒香后，加入适量的水，大火烧开，小火煨一会儿。加入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精调味。

8.翻炒均匀后，倒入少量水淀粉勾芡，烤浓后出锅。

9.另锅烧开水，水烧开后放入面条，搅拌锅底，防止粘锅。

10.面条煮好后，取出放入凉开水中，这样面条会更筋道。凉水喝完，放少量黄瓜丝在盘子里，倒入刚做好的炸酱，搅拌均匀即可享用。

这是全文的结尾。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。