香酥山药饼的做法(香酥山药饼的做法窍门)
有些人不知道香酥红薯饼的做法(香酥红薯饼的配方)。所以,孝文,说说香酥地瓜饼的做法。
1.材料:山药500克。
2.辅料:香菇(鲜)50g,口蘑50g,冬笋50g,腐竹75g,荸荠75g,淀粉(玉米)85g,小麦粉100g。
3.调料:色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。
4.山药洗净,大火蒸熟,放凉。
5.去皮,切碎压成泥,加入面粉、盐、味精,拌匀成山药面团。
6.将荸荠、蘑菇和竹笋用沸水焯一下。
7.不要和口蘑、腐竹一起切块,炒锅放30g油加热。
8.放入姜末,然后放入荸荠、蘑菇、冬笋、口蘑和腐竹,炒透。
9.加盐、味精、胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡做馅。
10.将山药面团拉成30克用量,包成馅,压成饼。
1.滚上玉米淀粉,用六成热油炸。
仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。
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