啤酒烧黄骨鱼的做法(啤酒烧黄骨鱼的做法窍门)

还有少数人不知道怎么用啤酒煮黄鱼。所以，小凤，说说啤酒烧黄鱼的做法。

1.材料:黄鱼三条，茄子两根，老豆腐一块。

2.调料:啤酒一罐，小葱两根，蒜四瓣，姜一块，八角一块，豆瓣酱两勺，酱油一勺，糖半勺，盐适量。

3.黄鱼洗净，茄子切段，在茄子表面划几刀。将豆腐切成大块。

4.炒锅倒少许油，烧热，小火煨。将茄子和豆腐放入炒锅，煎至表面微黄。

5.取一个碗，放入豆瓣酱、酱油和糖，然后加入两勺水，拌匀备用。

6.炒锅重新注入少许油，放入葱、姜、蒜、八角炒香，然后倒入3酱炒香，再倒入啤酒。

7.加入黄鱼、炒茄子、豆腐，视情况加入一些与食材平行的水，根据口味加入适量盐，大火煮开后盖上盖子。转中火焖15分钟，待汤汁耗尽后关火。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。