四川炒面怎么做(四川炒面怎么做好吃)

还有一些人对四川炒面怎么做(四川炒面怎么做才好吃)感到不解。然后小丽告诉我们如何做四川炒面。

1.材料:面粉300g，五花肉100g，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1个，大蒜1个，水120g，盐1茶匙，植物油1汤匙，郫县豆瓣酱2茶匙，白糖1茶匙，蚝油1茶匙，香油几滴。

2.将盐溶于清水中，一点点加入面粉中，和成较硬的面团，然后用压面轴压成较薄的面片，再切成4mm宽的宽面条；

3.五花肉切丁，葱、胡萝卜、土豆洗净去皮，切丁，青蒜切片；

4.锅中放一勺植物油，油热后将五花肉丁放入锅中翻炒；

5.待肉变色后，将葱末放入锅中煸香，再放入郫县豆瓣酱中煸炒；

6.加入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀；

7.加盐，倒入热水；

8.盖上锅盖，小火炖7、8分钟；

9.开锅，放入蚝油和糖，翻炒，将面条散入锅中；

10.盖上锅盖，中小火焖5分钟，然后关火，再焖5分钟；

1.撒上青蒜片，滴几滴香油，用筷子把面条和蔬菜拌均匀。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。