面包二次发酵问题(面包二次发酵问题解决)

2022-11-19 22:57:03

还有少数人不知道面包二次发酵(面包二次发酵的溶液)。让小艺来说说面包的二次发酵。

1.首次发酵。其实没必要做两倍大。把面团分开，放置20到30分钟。但是要盖住面团，防止干皮，至于泡打粉，如果酵母质量好，就没必要放了。

2.第二次发酵必须加倍。如果还需要装饰，那就稍微小一点。

这就是本文的全部内容。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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