酸辣莲藕怎么做(酸辣莲藕怎么做好吃又简单)

有些人很好奇酸辣莲藕怎么做(酸辣莲藕怎么做又好吃又简单)。接下来让小英来说说酸辣莲藕的制作方法。

1.准备一根莲藕，一勺盐，一片姜，几粒蒜，两根葱，两根香菜，一勺白醋，一勺糖，几滴香油。

2.新鲜莲藕用适量辣椒油去皮，切片，用冷水浸泡几分钟，然后反复冲洗几次。

3.将干红辣椒用剪刀剪开，姜蒜切碎，辣椒切成小块。

4.锅中烧开热水，放入莲藕片焯一下。水再煮半分钟取出莲藕片。

5.将莲藕片浸泡在冷水中。

6.烧热炒锅，小火加入植物油。加入生姜和大蒜炒香。

7.加入花椒粒和干红辣椒使其变香。这时你会看到锅里的油微微变红。

8.改火，放入甜椒，翻炒几下，放入干水控制的莲藕片，翻炒片刻。

9.加入盐、少许酱油、白醋、白糖翻炒均匀。

10.煮好后撒上葱花。

这就是我想说的。希望小英的内容能帮助你了解更多。