卤粉的家常做法(卤粉的家常做法大全)

还有少数人不知道卤粉的常用做法(卤粉常用做法大全)。那就让小源说说卤粉的常见做法吧。

食材:粗米粉适量，卤水适量，红烧牛肉适量，花生适量，葱花适量，辣椒油适量，盐适量。

1.将粗米粉用纯净水浸泡，洗净，打散备用。

2.准备盐水和辣椒油。建议配方:将豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、茴香等一些香料放入锅中，加入猪肉、猪骨、牛肉、水等。同时加入三华酒、罗汉果等多种食材。先用猛火煨，再小心煨。

3.将酸豆角和辣椒切丁，加入油翻炒待用。

4.香菜和葱花洗净备用。

5.烧一大锅水，水中加入适量的盐和橄榄油，水烧开后将米粉放入锅中并不时搅拌，以防粘锅。水再次烧开的时候，把米粉捞进搅拌锅里。

6.加入适量盐水和海盐，搅拌均匀。

7.将拌好卤水的粉放入碗中，加入之前准备好的卤牛肉、炒酸豆角、炒花生、香菜、葱花。湖南卤粉可以上桌。

8.加一勺盐水，就可以吃了。

这是全文的结尾。我希望小源的内容能帮助你了解更多。