家庭版白斩鸡做法(家庭版白斩鸡做法大全)

不是所有人都知道家庭版白切鸡的做法(家庭版白切鸡做法大全)。然后让潇湘说说家庭版白切鸡的做法。

1.制作食材:三黄鸡1只(约1000g)，香葱1根，姜1小块，蒜6瓣。注:配料可酌情使用。

2.调料:香油2茶匙、香醋1茶匙、精盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙。

3.将鸡宰杀洗净，将鸡嘴放在鸡翅下，然后将鸡放入热水中浸泡30分钟。注意用小火，保证锅里的水不会烧开。利用水的热度来泡煮鸡肉，这样鸡肉会比较嫩。

4.将葱、姜洗净，剁成蒜末，放入小碗中，加入糖、盐、味精、醋、香油，与鸡精泡鲜汤拌匀。

5.然后把鸡肉拿出来，剁成小块，放在盘子里，把调好的汁浇在鸡肉上。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。