各种凉拌菜的做法大全(各种凉拌菜的做法大全 夏季 全程)

不是每个人都知道各种凉菜(夏天各种凉菜)。那就让小石说说全书关于各种凉菜做法的内容吧。

1.冷菌

材料:干黑木耳35g，洋葱半个，酱油2茶匙，糖少许，醋1茶匙，花椒油适量，红青椒1个。

做法:将干木耳用温水浸泡，去蒂，洗净，放入水中焯一下，放凉备用。将洋葱圈起来，红辣椒和青椒切丝。将酱油、白糖、醋、花椒油加水调成酱。将焯过的木耳、洋葱圈、红青椒丝和调味汁拌匀。

2、凉拌蘑菇

材料:金针菇400克，蒸鱼酱油1汤匙，香葱2根，油适量。

做法:金针菇去蒂，洗净沥干，备用。将蒸好的鱼和酱油倒在金针菇上，放入锅中蒸几分钟，然后关火取出，淋上酱油。将小葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚加热的油。

3、凉拌黄瓜

材料:黄瓜2根、花生、香油、剁椒、醋、蚝油、酱油、盐、味精、糖。

做法:取锅，倒入香油，花生翻炒至熟。黄瓜削皮，看你喜不喜欢。用刀将黄瓜压平并切开。大小根据个人喜好。放入碗中，加入准备好的盐、生抽、糖、醋，放入冰箱，保鲜膜包裹20分钟左右，锁住新鲜度。腌制好后倒入花生，滴两滴麻油，最后撒上剁椒和葱花。

这是全文的结尾。希望小石的内容可以帮助你了解更多。