拔丝地瓜的家常做法(地瓜.拔拔丝地瓜的家常做法)

还有少数人不知道拉地瓜的普遍做法(地瓜。拉红薯的常见做法)。那么，萧声，给我讲讲拔红薯的普遍做法。

1.红薯洗净，去皮，切成滚刀块，锅里的水烧开后倒入红薯块，盖上锅盖煮两分钟。煮好后，去掉多余的水分，加入三勺玉米淀粉，搅拌均匀，让每一个红薯都均匀地裹上一层薄薄的粉。

2.锅里再倒点油，烧至七成热，放入红薯块，翻几下防止粘锅，炸至金黄色，用筷子就可以穿了。

3.取出炒好的红薯，控油。在另一个锅里倒入60克白糖和30克水。用大火煮到冒泡。倒几滴白醋，变成小泡泡，倒入红薯块中。快速搅拌均匀，放在底盘有油的盘子里。吃的时候准备一个小碗开在冷白里，蘸着吃，牙齿就不会粘了。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。