肉腌制时间长了可以吗(肉腌制时间长了好不好)

2022-11-13 02:13:10

有些人不知道肉腌久了行不行。下面就让小昂来说说卤肉腌久了是不是没事？

1.腊肉放久了或者保存不当还是会变质。一般可以腌制2-3天的肉。时间太长了，会咸，会有点臭。但是懂得养房子的人还是会晒，还是可以吃的，只是味道不太好，也就是所谓的臭臭。

2.其实不同季节肉的保质期是不一样的。一般来说，腊肉的保证时间在冬季和早春较长，但在炎热的夏季，高温不容易保存腊肉，所以夏季不要放过多的腊肉。腊肉的标准是外观干燥洁净，肉质紧实，切面光滑有光泽，肌肉呈红色，脂肪表面呈白色或淡红色，具有腊肉固有的风味。腊肉冬季生产，储存时间长，一年四季都要上市。

这就是我想说的。希望小昂的内容能帮助你了解更多。

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