怎样储存地瓜放的时间长不烂(地瓜怎么贮存不烂)
不是每个人都知道如何长期储存红薯。下面就让小丽来说说如何长期储存红薯。
1.坑内储存:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一个竖井,一般直径1m左右,深度5 ~ 6m。储物间的大小可以根据储物量来决定。储藏室里要放10 ~ 15cm厚的干沙,上面要放红薯。红薯只能填到七成满,这样才能留有空气交换的地方,否则会因潮湿和高温而变质。
2.棚窖储藏:一般挖一个宽约2m,长3 ~ 4m,深约2m的地窖。红薯从下往上一个一个堆放,避免红薯与窖壁直接接触。
3.地窖储藏:地窖的结构和一般的房子差不多,但是墙壁和屋顶比较厚,四周都是密封的,窗户是开着的,有取暖的火道,可以高温疗伤。酒窖有两种:大酒窖和小酒窖。小屋窖体小,省工省料,适合农民存放。
4.室内存放方法:室温控制在15℃左右。红薯潮湿的时候,很容易被病菌侵入,腐烂。最好把它们放在透气的木箱里。如果没有木盒,堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板,土豆堆上要盖点东西防潮。从市场上买来的红薯最好放在阳光下晒几个小时,以减少伤口的水分,促进愈合。服用时,小心轻放,以免碰伤。
5.切片干燥保存:红薯切片,放在室内或阳光充足、干燥通风处晾干。注意不要被雨雪淋湿。晾干后放在室内干燥的地方,食用前用水浸泡。
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