炸鱼为什么不粘锅(炸鱼为什么不粘锅底)

2022-11-11 18:03:50

少数人不知道为什么炸鱼不粘锅(为什么炸鱼不粘锅底)。那么，小菊，告诉我为什么煎鱼不粘锅。

1.烧热锅，倒油。油差不多热的时候，放少量白糖。当白糖稍微变黄时，把鱼放进去。放第二个的时候不用加糖，这样煎出来的鱼既不粘锅又不好吃。

2.鱼身抹少量油，油锅加热，改小火。任何鱼都可以煎好，焦黄完整，永不粘锅。

3.锅底抹一层鲜姜或者姜汁，然后放油。油热了就把鱼放进去，这样就不会粘锅了。

4、鱼身裹蛋液或白面粉，也可以中火煮。

仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。

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