豆芽没焯水直接炒行吗(豆芽炒之前用不用焯水)
少数人不知道豆芽是否可以不焯水直接炒(豆芽是否要焯水再炒)。接下来让小艺来说说豆芽不烫直接炒的内容。
1.豆芽可以焯水。
2.焯水只是为了让豆芽脱水,不然炒的时候会流出很多水。豆芽,又名芽菜,又名乔芽菜、豆芽、如意菜、夹菜、银芽菜、银针、银芽菜、大芽菜、清水芽菜,是由各种禾谷类、豆类、树木的种子培育而成的食用“芽菜”,又称“活菜”。品种丰富,营养全面,是一种常见的蔬菜。主要食用部分是下胚轴。
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