煎带鱼用鸡蛋还是面粉(煎带鱼用鸡蛋还是面粉好吃)

2022-11-10 22:59:30

有些人对于炸带鱼用鸡蛋还是面粉(炸带鱼用鸡蛋还是面粉好吃)很困惑。所以，小祖，给我讲讲鸡蛋炒带鱼还是面粉炒带鱼。

1.炒带鱼的时候，可以用鸡蛋，也可以用面粉，看个人喜好。

2.用面粉炒带鱼，香脆，但是鱼肉失水严重，肉质会更柴。用蛋液煎，带鱼肉比较嫩，但是煎出来的皮不够脆。一般建议淀粉和面粉混合炒，这样口感更好。

这就是我想说的。希望小祖的内容能帮助你了解更多。

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