蛋糕用什么面粉好(蛋糕用什么面粉好吃)

2022-11-10 21:48:03

还有少数人不知道什么面粉做蛋糕好(什么面粉做蛋糕好吃)。让小燕说说做蛋糕用什么面粉？

1.用来做蛋糕的面粉是低筋面粉。也可以用玉米淀粉和普通面粉(不是饺子粉)按1: 4的比例混合。

2.面粉在蛋糕中的作用:

在蛋糕制作中，面粉的面筋构成了蛋糕的骨架，淀粉起填充作用，是主要成分之一。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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