蒸馒头二次发酵多长时间(蒸馒头二次发酵多长时间好)

2022-11-08 16:38:21

少数人不知道馒头二次发酵要多久(馒头二次发酵多久好)。然后让王晓谈谈馒头发酵两次需要多长时间。

1、10-15分钟。第二次发酵是用第二次搅拌的方法制备面团。

2.第一次面团搅拌会将大部分面粉和所有酵母搅拌成面团。发酵一段时间后，加入剩余的面粉进行第二次搅拌或压面团。搅拌后就定型醒发了。第二次搅拌后静置10-15分钟，面团大概1.5到2倍。这时候就可以开始蒸了。

仅此而已。我希望王晓的内容能帮助你了解更多。

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