蟹膏是蟹的什么(蟹膏到底是蟹的什么)

2022-11-08 14:59:10

有些人对蟹膏是什么(确切的说是蟹膏)感到不解。接下来，让小娜谈谈蟹膏作为螃蟹或什么的。

1.蟹膏是雄蟹白色粘稠的附属性腺，黄色是肝胰腺。雄蟹生长成熟后，附性腺会非常发达，这是绝大多数的生殖器官。河蟹酱味道略甜，海蟹酱略腥。

2.蟹膏是在雄蟹越冬期间产生的，这期间脂肪堆积。蟹膏在生长状态下是一种青白色半透明的果冻，煮熟后是一种半透明粘稠的果冻。

3.雄蟹的附性腺富含蛋白质和其他营养物质。螃蟹煮熟后尽快吃，尽量不要存放太久。螃蟹性寒易过敏，孕妇慎用。

仅此而已。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。

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