菜籽油是什么菜籽做的(菜籽油是什么菜籽做的油)
还有少数人不知道菜籽油菜籽油是什么?让小婵说说菜籽油是什么做的。
1.菜籽油就是我们常见的植物油,又称菜籽油、芫荽油。是油菜籽榨出的食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄色,有一定的刺激性气味,被人们称为青臭味。这种气味是因为存在一定量的芥菜籽环,而优良品种的油菜不含这种物质。
2.功效:人体对菜籽油的吸收率非常高,达到99%。因此,其亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质能被人体很好地吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的作用。由于榨油的原料是植物的种子,一股中会含有一些种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育非常重要。菜籽油中几乎不含胆固醇,害怕胆固醇的人可以放心食用。
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