鱼干怎样做好吃(明太鱼干怎样做好吃)

2022-11-08 09:08:21

少数人不知道怎么做鱼干(怎么做明太鱼干)。那就让小香来说说怎么做鱼干好吃吧。

1.材料:小鱼干50g，炒花生米适量，干辣椒适量，姜、蒜、葱花、胡椒粉、料酒适量。

2.将干小鱼洗净，用温开水浸泡半小时后捞出沥干备用；姜、蒜切末，干辣椒去蒂去籽切丝。

3、热锅放油，放入花椒，小火煎熟捞出。加入小鱼干，小火煸炒至金黄酥脆，再加入两勺料酒，搅拌均匀，捞出小鱼干备用。

4.锅内放入剩余的油，放入干辣椒丝、姜蒜末、葱花，炒出香味，放入之前炒好的小鱼干，炒匀。

5.倒入40ml左右的水，转大火，待汤汁完全干透后关火，最后倒入花生，搅拌均匀后出锅。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。

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