四川泡菜腌制方法(四川泡菜腌制方法和配料怎么泡)
少数人不知道四川泡菜怎么腌制(四川泡菜怎么腌制,食材怎么泡)。然后小峰给我们讲讲四川泡菜的腌制方法。
1.材料:胡萝卜25g、黄瓜25g、泡菜汤500ml、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20g、蒜片10g
2.一个柠檬切片,一盘萝卜加1克盐,抓匀腌制3分钟;
3.倒入黄瓜25克、胡萝卜25克,抓匀腌制5分钟;
4.加入500毫升水,沥干水分,加入20克姜丝、10克蒜片、4片柠檬,挤出柠檬的汁液,搅拌均匀;
5.倒入500ml的泡菜汤。
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