生吃芹菜要注意什么(生吃芹菜要注意什么细节)

2022-11-06 21:44:46

不是每个人都知道吃生芹菜要注意什么(吃生芹菜要注意哪些细节)。那就让小青说说生吃芹菜要注意什么吧。

1.芹菜性寒，能润肠。脾胃虚寒、便溏腹泻的人不适合吃芹菜，否则会加重症状。

2.芹菜和一些海鲜如蛤、蛤、蛤、蟹等。都含有维生素B1分解酶。虽然这种酶加热后会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或者只用开水烫一下。蛤蜊中的维生素B1分解酶没有失活。如果和芹菜一起吃，蛤蜊中的维生素B1会被破坏。但这种酶遇到酸会减弱分解能力，所以吃蛤蜊、贝类等食物时可以加点醋，可以保护维生素B1。

这是全文的结尾。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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