炸油条面发过了怎么办(面发好了怎么炸油条)

2022-11-06 15:46:30

还有一些人对油条端上来怎么办(油条端上来怎么炒油条)感到不解。让肖剑谈谈当油条送到时该怎么做。

油条可以使用不含铝的膨松剂，或者在油条的时候加入适量的碱水。

1.加碱水。可以加入适量的碱水，揉搓均匀，对油条进行补救。做面团的时候一定要注意时间。酵母的活性会受到温度的影响。一般来说，室温下放入密封容器中只需半小时左右。制作油条时，为了防止面团散开，可以将面团放入冷冻室冷藏。

2.机油加注口。还可以减少和面时的用水量或膨胀剂的用量，也可以防止油条散开。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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