蒸包子怎样蒸好(蒸包子怎样蒸好吃又简单)

少数人不知道怎么蒸馒头(怎么蒸馒头好吃又简单)。让小松来说说怎么蒸馒头吧。

1.温水和面团。和面时分批加水。具体方法:300ml温水35度左右。碗中加入4克白糖，拌匀，再加入10克酵母粉。充分混合以溶解酵母。酵母粉溶解后，静置6-8分钟“激活”酵母。将碗中的“活化”酵母水倒入600克面粉中搅拌，再倒入另一半水搅拌成条状。

2.将条状面粉揉成面团(约20分钟)。同时，把面团放在温暖的地方。最佳环境温度在30-35度之间。用盖子或其他不透气的东西盖住面团，静置30分钟。

3.取出面团前，先取出一些面粉，铺在面板上。在案板上加入面粉，揉至气泡完全消失，皮肤光滑。然后放入相对密封的容器中，让其发酵30分钟左右，也就是第二次醒发。醒后将包子做成坯，肉馅中加入十三香、盐、酱油、香油，拌匀，擀皮，蒸包子；将蒸锅底部的水加热到45℃，放在蒸锅上，盖上盖子，等待30分钟。

4.点灶火，用中火，水开后关小火，水开后蒸20分钟，关火，蒸3分钟，这样包子出锅就不会塌了。根据大小，面食蒸的时间有长有短，锅转小火后用手按一下就能判断熟没熟。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。