芥菜的做法大全家常(芥菜疙瘩的做法大全)

不是每个人都知道芥末的做法。让小月谈谈芥末的做法。

1.芥末瘦肉粥

材料:瘦肉250g，大米250g，芥菜两三个，香菇少许，花生油适量，料酒，盐，姜，葱。

做法:瘦肉切段，加入料酒、盐、花生油，腌制十分钟。米饭快熟后，加入瘦肉和香菇，再煮五分钟。加入芥末，快速搅拌均匀。关火，撒上葱花。

2.芥末红薯汤

材料:芥菜2个，红薯1个，姜，盐。

做法:榨菜洗净切段，红薯洗净去皮切块，生姜洗净切片；将芥菜、红薯、生姜一起放入锅中，加水，大火烧开，再小火炖20分钟；出锅前，加入适量盐调味。

3.炒芥末

材料:芥末150克。辅料:盐3克，花椒6个，小米椒2个，大蒜3瓣，植物油10 ml。

做法:将芥菜的老叶去掉，洗净，用手折成小块，叶与茎分开；锅中倒入少许油，三成热时放入几粒花椒粒，然后将蒜片和小米辣一起倒入；先炒一下菜梗。当菜梗炒至5成熟时，加入芥菜叶；转到火上，一定要赶紧煽火；加入少许盐，翻炒3、4次，叶子一萎蔫就关火。

这就是我想说的。我希望小月的内容能帮助你了解更多。