正宗酸菜鱼片汤的做法(正宗酸菜鱼片汤的做法窍门)

还有一些人对正宗酸菜鱼片汤的做法(正宗酸菜鱼片汤的配方)感到困惑。那就让小威说说正宗酸菜鱼片汤的做法吧。

1.材料:圣女果8个，酸菜310克，巴沙鱼560克。

2.辅料:葵花油、葱姜、料酒、味精、盐1茶匙、生粉4茶匙。

3.准备好所有食材，酸菜洗净切块。

4.巴沙鱼解冻后洗净切片。

5.加入料酒、盐、葱、姜、生粉，然后倒入一些食用油，密封腌制20分钟左右。

6.锅中倒油:爆香葱和姜，放入酸菜。

7.大火翻炒出香味，然后倒入适量的水，大火盖好，煮开。

8.将腌制好的鱼片一条一条滑入锅中，盖上火。

9.将圣女果洗净，切成两半。

10.鱼片汤烧开后，加入圣女果。

1.加入少许味精调味，关火即可食用。

12.另起锅炒香葱和姜，迅速淋在鱼片上。

仅此而已。希望小威的内容能帮助你了解更多。