开锅方法不用猪油(开锅方法不用猪油行吗)

还有少数人不知道不用猪油煮的方法。让小草谈谈不加猪油的煮法。

1.烧锅的时候不一定要用肉油。一般来说用肉油开锅，因为锅里剩下的油冷却后可以凝固，保护锅体，防止氧化生锈。当然也可以用其他食用油，但效果比肉油稍弱。

2、铁锅防锈方法:

(1)锅用后及时清洗:锅用后及时清洗，用抹布擦去食物残渣。一些烧焦的淀粉残渣粘在锅上，很难清洗。这时候很容易泡在水里十几二十分钟再擦洗。这样做的目的一是为了保持卫生，二是食物残渣没有清理干净，容易和铁锅反应生锈。

(2)洗完后一定要把锅擦干/烘干:洗完后我们要用干抹布把锅面上的水渍擦掉或者加热晾干，保证锅面干燥。如果锅的表面有水，哪怕是一点点，过了半天，我们就会观察到会有小块的铁锈。保证锅的表面干燥是非常非常重要的。

(3)挂或扣铁锅:锅洗净晾干后，要挂或扣在灶台上，这样即使有水分也不会留在锅面上。如果放在炉子上，如果锅被湿气打湿，或者厨房用水打湿锅，水会留在锅底，几个小时后就会生锈。

(4)保持厨房通风:最后一步是保持通风，打开厨房窗户，或者确定有通风口。这样保持空气对流，水蒸气就不会留在锅里，不利于锅绣的成型。

这是全文的结尾。我希望小草的内容可以帮助你了解更多。