卡路里怎么计算(食物卡路里怎么计算)

有些人不知道热量怎么算(食物热量怎么算)。让肖剑谈谈如何计算卡路里。

1，1卡路里是在标准大气压下将1克水的温度升高1摄氏度所需的热量。每克碳水化合物和蛋白质含4卡路里，1克脂肪含9卡路里。结合食物中这三种物质的质量，就可以计算出食物的热量值。

2.食物热量的计算方法:一般来说，食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水组成，而计算食物热量时不考虑水。只要知道食物中其他三种物质的含量，再结合这三种物质的热量标准，即1克碳水化合物含4卡热量，1克蛋白质含4卡热量，1克脂肪含9卡热量，就可以算出食物中有多少热量。

3.以100克大米为例。100克大米中，碳水化合物25.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.33克。所以100克大米的热量是25.6乘以4加2.6乘以4加0.33乘以9。最后的结果大约是116卡路里。25.6*4+2.6*4+0.33*9=115.77大卡。

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