菜花怎么腌制好吃(泡椒菜花怎么腌制好吃)

还有一些人对如何腌制菜花(辣椒腌制的菜花很好吃)感到不解。那就让小豪来说说菜花是怎么腌制的，好吃吗？

1.【原料】:菜花、盐、糯米粉、苹果、梨、葱、姜、蒜、虾皮、白糖、辣椒面、韭菜。

2.我们准备两个菜花(六斤左右)，把菜花的叶子全部掰下来，然后清洗干净，然后用刀一个一个切下来，掰成小一点的。

3.将切碎的花菜放入一个较大的盆中，倒入一些盐，然后将花菜混合均匀，盖上盖子腌制一个小时。

4.锅内加入80克糯米粉和700毫升清水，开小火把熬成粘稠的糯米糊(不断搅拌锅内的糯米糊，防止粘锅)，关小火把糯米糊冷却。

5.把一个苹果和一个梨洗干净，切成小块，切半个葱，切成小块，切一些姜片(糊成小块会比较容易)，放入料理机，加一把蒜和一把虾皮，启动料理机糊。

6.将打好的糊倒入一个较大的碗中，然后将凉透的糯米糊倒入其中，加入两勺白糖、一勺食用盐和200g辣椒粉，充分搅拌均匀，然后加入一把剁碎的韭菜，搅拌均匀。

7.花菜腌了一个小时后变软了。这时候我们把刚拌好的辣酱倒在花菜里，用手充分均匀地复制，让每一颗花菜都沾满辣酱。最后放在无油保鲜盒里，密封冷藏五到七天再吃。

这就是我想说的。希望小浩的内容能帮助你了解更多。