做寿司用什么米比较好(做寿司用什么米比较好摆摊)
有些人很疑惑寿司用什么米比较好(寿司摊用什么米比较好)。让小明来说说寿司用什么米饭比较好。
1.可以用粳米和糯米做寿司,也可以用大米和糯米。正宗寿司用的是日本珍珠米。寿司是传统的日本食物。在古代日本,寿司是用盐和大米腌制的咸鱼,然后演变成今天的寿司。
2.用料:米饭、芒果、虾、黄瓜、寿司海苔、沙拉酱、芥末芝麻酱、寿司醋。
3.提前把虾线去掉,洗干净。用热水焯一下,虾肉变色后捞出,沥干水分,放入盘中。
4.用宽寿司海苔将黄瓜切成条状备用。
5.将芒果去皮,切掉两边的大肉,去核,将芒果肉切成1到2毫米的薄片。
6.戴上手套,把虾碾碎,加入沙拉酱和芥末芝麻酱拌匀。
7.在煮熟的米饭中加入一勺寿司醋,刮匀。(大米是糯米和大米的混合物,按1:4的比例混合。)
8.寿司桌上包一层保鲜膜。
9.放一块寿司海苔,倒入拌好的米饭,把海苔的每一部分都压在米饭上。如果你做一个较小的寿司,把米饭做薄,而做一个较大的寿司,把米饭做厚。
10.将寿司海苔翻转过来,米饭面朝下,寿司海苔面朝上。加入虾肉,然后放上黄瓜条。
11.把米饭包好,连同寿司垫、虾和黄瓜一起卷到接头处,然后把寿司垫放在寿司卷外面的接头处,继续卷,直到寿司卷做好。
12.不要急着打开卷好的寿司,把它绕在寿司垫上,紧紧握住。
13.取出寿司垫,放入芒果片,继续盖在寿司垫上,再次按住,让芒果片完全贴在寿司卷上。
14.然后取下寿司垫,用刀切成小块。这个芒果虾寿司卷做好了。
仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。
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