虎皮蛋糕的做法与配方(全蛋虎皮蛋糕的做法与配方)

虎皮蛋糕的做法和配方(全蛋虎皮蛋糕的做法和配方)少数人不知道。接下来，让蔡晓谈谈虎皮蛋糕的做法和配方。

1.材料:低筋面粉50g，蛋黄(虎皮)4个，白糖(虎皮，35g)，玉米淀粉(虎皮)15g，鸡蛋3个，白糖55g，玉米油30g，2人份牛奶30g，柠檬汁少许。

2.在四个蛋黄中加入35克白糖。

3.用打蛋器将蛋黄打至蓬松、膨松、发白。

4.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

5.倒入铺了油纸的烤盘里，刮掉。

6.将虎皮在200度的温度下烤5-6分钟左右。

7.将烤好的虎皮从烤纸上撕下，盖上新的烤纸晾凉。

8.然后做蛋糕，牛奶30g，玉米油30g，糖10g。

9.搅拌均匀。加入50克低粉，搅拌均匀。

10.加入3个蛋黄，搅拌均匀，制成蛋黄糊备用。

1.在蛋清中加入一些柠檬汁，将剩余的白糖倒入一个湿润的蛋白奶油中，即向上拉一点。

12.蛋黄糊和蛋白奶油混合成蛋糕糊。

13.将蛋糕糊倒入烤盘，刮平，让交大的泡泡出来。

14.将蛋糕卷在175度下烤15分钟左右。

15.最后把预烤好的虎皮粘在蛋糕上，卷成蛋卷。

这就是我想说的。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。