炖豆角怎么炖起泡(炖豆角怎么炖起泡沫)

2022-11-02 18:54:38

有人很好奇炖豆是怎么做泡泡的(炖豆是怎么做泡泡的)。让萧乾来讲讲怎么炖豆子，怎么让豆子起泡沫。

1.食材:豆角1斤；材料:小苏打十分之一勺，蒜末少许，盐和油。

2.把豆子挑好(把头捏到尾巴)，洗干净，放在盆里晾干备用。

3.取一个炒锅放在炉子上，开大火加热，然后在炒锅里放一点油。

4.将油放入锅中几秒钟后，迅速将豆子全部倒入锅中。

5.然后把锅里的豆子炒到变绿，再加入少量小苏打，继续炒到豆子冒泡，味道渐渐飘出来。

6.然后在锅里加水(水淹没豆子为宜)，再加入适量的盐。

7.炖半小时左右，加入蒜末翻炒两次，即可出锅。

仅此而已。我希望萧乾的内容能帮助你了解更多。

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