怎么让糖糕起好几层酥皮(怎样让糖糕起酥皮)

2022-11-02 06:48:41

有几个人不知道怎么做糖糕有几层酥皮(怎么做糖糕有酥皮)。让连笑谈谈如何制作有几层酥皮的糖糕。

1.筛半斤面粉，避免面粉入锅后形成小疙瘩，影响面团口感。

2.锅中加入500克水和50克白糖，煮沸。水烧开后，转小火，倒入过筛的面粉，边倒边搅拌，将面条完全煮熟。

3.烫好的面粉冷却后，加入10克猪油，揉匀。也可以用食用油或黄油代替。

4.揉匀后，揉久，分剂型，绕圆。

5.用60克白糖和30克面粉搅拌均匀制成馅料。

6.包好白糖馅，收起来收口，把饼压平。

7、油温五成热，转中低火，入锅煎，煎好后翻面，至表面金黄出锅。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。

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