菜籽油炸东西有泡沫怎么办(菜籽油炸东西有泡沫怎么办解决)

2022-11-01 18:30:26

还有少数人不知道油菜炒的东西有泡沫怎么办(油菜炒的东西有泡沫怎么办)。那就让小石来说说油菜炒的东西有泡沫怎么办？

油炸油菜籽有泡沫，可以水合，脱胶或加热。

1.水合脱胶。35斤菜籽油加半斤盐水，盐约二两。搅拌后倒入离心机，离心20分钟后装瓶。

2.搅拌。当鲜榨菜籽油冷却到70-80℃时，用3%的盐开水搅拌至菜籽油表面无泡沫。泵入离心过滤器过滤，将油冷却至30-40℃，将油加热至120℃，冷却沉淀。

3.加热。用大锅把菜籽油加热到200度(油表面都是烟)，然后冷却保存。

这就是本文的全部内容。希望小石的内容可以帮助你了解更多。

  • 标签：