秋季美食及做法大全(秋季食谱大全及做法)

还有一些人对秋季的食物和做法(秋季食谱和做法)感到困惑。让小秦说说秋天的食物和做法。

1、冷双花

材料:花菜半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖。

做法:将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲洗。锅中倒入清水，大火烧开后倒入花菜和西兰花，焯1分钟后捞出，放入清水中，放凉，沥干水分。取一个小碗，倒入红酒醋、黑胡椒、盐、糖、橄榄油，搅拌均匀。将花菜和西兰花放入稍大的容器中，将大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，然后倒入准备好的醋酱，搅拌均匀。

2.太子参百合汤

材料:太子参25克，百合15克，罗汉果0.25，瘦猪肉250克，水1000毫升。

做法:将所有材料放入快锅内，用老火汤慢炖2.5小时。如果能用明火煨汤，就把食材放在砂锅里，大火烧开后再焖2个小时。

3.玉米蘑菇排骨汤

材料:玉米2个，干香菇6个，排骨500g，姜2片，水8碗。

做法:玉米洗净，切成几段；香菇用冷水泡软，取出后轻轻摩擦菇伞，带蒂或不带蒂；排骨洗净，切碎，用清水捞起；将水烧开，加入所有材料，小火炖20分钟，小火炖一小时，加盐调味即可食用。

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