双色绣球馒头的做法(双色绣球馒头的做法大全)

2022-10-30 01:09:50

有些人很好奇双色绣球馒头的做法。于是肖勇说起了双色绣球馒头的做法。

1.材料:中筋面粉250克,酵母2克,温水130克,抹茶粉和红曲粉。

2.将酵母倒入温水中,搅拌均匀,静置几分钟。

3.将酵母温水加入面粉中,边加边搅拌,使其呈絮状。

4.揉成硬度适中的光滑面团。

5.将面团分成两份,一份加入抹茶粉。

6.揉成均匀的绿色面团,放入锅中,盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大小。

7.同样,在红曲米粉中再加入一部分。

8.揉成红色面团,放入盆中,盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大小。

9.两个发酵好的面团筋疲力尽后,揉出两条小手指粗细的面条。

10.根据间隔颜色将四根面条叠在一起,呈米状。

11.相邻的两条不同颜色的面条交织在一起。

12.然后将相邻两根不同颜色的面条反向交叉编织,以此类推。

13.成对压缩尾端。

14.然后把面条的所有尾端握在一起,放下来完成造型。

15.放入冷水蒸锅蒸10分钟,然后中火蒸12分钟,关火5分钟后掀盖即可食用。

16.完成。

这就是本文的全部内容。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。

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