碎米芽菜是什么(碎米芽菜是什么菜为原料的)

还有少数人不知道什么是碎米芽(碎米芽的原料是什么)。那么，小兽，告诉我什么是碎米芽。

1.碎米芽是将肉末与腌制的芽混合，翻炒而成。像榨菜，袋装的都有卖，一般超市都能买到。碎米芽菜是四川宜宾的一道特色小菜，与涪陵榨菜、南充冬菜、内江萝卜并称四大腌菜。也许你吃过碎米芽，但那时候你还不知道它的名字。如果你吃过正宗的担担面，你就会吃过碎米芽，因为担担面和碎米芽是分不开的。

2.四川人最熟悉的就是碎米芽。四川以麻辣闻名，所以碎米芽也是麻辣配菜。碎米芽一般是用鸡肉、辣椒、柿子椒、酸菜头炒出来的。有时间也可以自己做，不过辣不辣。

3.加工好的碎米芽也很便宜。一小包大概1-2块，和涪陵榨菜一个价。不过还是建议不要多吃这种加工食品。可以自己做，保证食材新鲜。用手指就能完成碎米芽的制作。不要偷懒。

这是全文的结尾。我希望小兽的内容可以帮助你了解更多。