板面是哪个地方的特色(板面是哪儿的特色)

有些人不知道板面的特点在哪里(板面的特点在哪里)。让小美说说板面是哪个地方的特点。

1.板面，又称太和板面，历史悠久。是安徽阜阳太和县的特色小吃，因在案板上被打而得名。

2.板面一般用面粉、盐和水搅拌，做成面团揉匀，做成小面条，涂上麻油码。制作时摔拉，因此得名板面。煮熟的板面干净、润滑、晶莹剔透。放青菜，浇汤。白面绿叶红汤，让人食欲大增。

3.2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉泡面制作技艺被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月，安徽十大地标美食揭晓，太和板块入选安徽十大美食。2019年3月，太和县烹饪协会制定发布的《太和制版规范》已纳入团体标准并开始实施。

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