自制榨菜的腌制方法(自制榨菜的腌制方法窍门)

2022-10-27 08:03:06

还有少数人不知道自制榨菜的腌制方法(自制榨菜腌制方法小贴士)。接下来，让梁潇谈谈自制榨菜的腌制方法。

1.材料:大头菜5000克，精盐750克，五香粉100克。

2.将大头菜的叶和根去掉，洗净备用。

3.大头菜切成佛手形状，用盐腌7天，脱水。

4.将榨菜半成品取出，晒干6-7成，用手搓，搓出水分，然后放入缸中腌制3天。

5.取出半成品晾干至六成，加入五香粉拌匀。

6.最后，只要把半成品放进罐子里密封好，一个月后就可以吃了。一个月后也可以带着吃，但最好腌制久一点。

仅此而已。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。

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