砂锅饭怎么做好吃(砂锅饭怎么做好吃,不会糊呀?)

砂锅饭怎么做好吃(砂锅饭怎么做好吃，不会糊吗？)，有些人不知道。所以小星，说说怎么做砂锅饭好吃。

1.原料:米饭、腊肉、香肠、腊肠(就是用肉和肝做的香肠)、腊鸭腿、火腿或切片云腿、韭菜。

2.砂锅焖饭，比电饭锅煮的时候多一点水。大火起，开锅后马上煨；

3.这时候把腊肉放进锅里。熏肉必须从浮油中洗去，然后先切开。这样，漂浮在米面上的一点水，就可以滋润干硬的腊肉，腊肉的肥香味道也可以很好地发挥出来，渗透到米饭中，增添香气。喜欢比较好吃的朋友可以准备一勺橄榄油或者花生油，加一点水，顺着锅沿倒入砂锅；

4.这个时候不要离开壁炉。在火候最弱的时候，不时翻动砂锅，让米饭煨得均匀，不至于糊到锅底。最多坚持半个小时，饭就可以关了。

5.吃完饭，撒上香葱末，取出腊肉，切成薄片，把香喷喷的酱油浇在砂锅饭上。把饭放到碗里后，把切好的腊肉码好就行了。

仅此而已。希望小星的内容能帮助你了解更多。