熬制阿胶的方法(熬制阿胶的方法和配料都有什么?)

2022-10-25 00:58:13

关于熬制阿胶的方法(熬制阿胶的方法和配料有哪些？)，少数人不理解。然后让孟晓谈谈阿胶的制作方法。

1.阿胶的制作方法如下:将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，漂洗洗净，加水煎煮数次，过滤，合并滤液，用文火(或加适量黄酒、冰糖、大豆油)煎煮至稠膏状，浓缩，切块，阴干。随着时间碎成碎片。或者先将蛤粉放入锅中加热，松弛时放入阿胶丁，翻炒至鼓胀成圆珠状，立即取出，将蛤粉过筛，放凉，得阿胶珠。

2.阿胶有一定的补中、补气血的功效。

仅此而已。我希望孟晓的内容能帮助你了解更多。

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