角瓜炒鸡蛋的家常做法(角瓜炒鸡蛋的家常做法窍门)

还有一些人对冬瓜炒鸡蛋这种常见的做法感到不解。让梁潇谈谈冬瓜炒鸡蛋的常见做法。

1.材料:西葫芦1个，鸡蛋4个，盐1勺，味精1勺，耗油1勺。

2.先把瓜洗干净，切成四块半，再切成薄片。不需要太薄。瓜炒的时候会入水。太细的话会太软，筷子不好拿。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。如果想让鸡蛋炒后蓬松，可以加一点水，然后搅拌。

4.往锅里加点油。油热了，把鸡蛋倒进去煎。如果不想鸡蛋最后太散，倒进去后不要马上炒，稍微成型后再炒，这样炒出来的鸡蛋就不会太散了。

5.鸡蛋煎好后，先端出来。锅里加点油，也是热的，然后放入切好的瓜，先炒一下。

6.然后加盐、味精、耗油，翻炒均匀，把瓜稍微翻炒一下变软。

7.加入之前炒好的鸡蛋，一起搅拌均匀，搅拌到南瓜变软，就可以了。

仅此而已。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。