卤猪脚最正宗的做法(卤猪脚最正宗的做法大全)

2022-10-22 22:58:00

有些人很好奇最正宗的炖猪蹄做法(最正宗的炖猪蹄做法大全)。接下来就让小康说说最正宗的炖猪蹄做法。

1.食材:猪蹄。

2.辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。

3.调料:料酒、酱油、八角。

4.猪蹄洗净，切成2片，放入锅中焯一下。

5.将焯水的猪蹄放入锅中，加入锅中大部分的水，加入适量的料酒、酱油、葱、姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火煮开，小火炖2小时。

6.炖2小时左右，就可以准备出锅了。如果喜欢汤有胶状的质感，可以适当加一些白糖或者冰糖，大火煮几分钟，汤就会变得浓稠明亮。锅里撒上葱花，装饰。

仅此而已。希望小康的内容能帮助你了解更多。

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